| 塔吉锅铁板鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 884克 | 塔吉锅铁板鸡热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于单板滑雪178分钟消耗的热量...378 | |||||
塔吉锅铁板鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、卷心菜（半个）、白洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、辣酱（45克）、芝麻油（10克）、淀粉（5克）、蒜蓉（5克）、辣椒粉（5克）、生抽（5克）、盐（适量）
1/7. ▲先把卷心菜、胡萝卜、洋葱分别切成小块。
2/7. ▲把鸡腿去骨，然后切成几大块，加入2大勺的韩国辣酱、2小勺的香油、1勺的淀粉，一点点蒜蓉，用手抓匀，然后腌上30分钟。
3/7. ▲把塔吉锅烧热，倒入香油，再把腌好的鸡腿肉放进去，炒到鸡腿肉变色。
4/7. ▲再把切好的卷心菜，洋葱，红萝卜放进去，再加一大勺的韩国辣酱，1小勺的辣椒面炒匀。
5/7. ▲尝一下味道，如果不够味，再加生抽和盐调味。翻炒几下。因为蔬菜会出水，所以只用加一点点水就可以了。
6/7. ▲然后盖上锅盖，小火烧10分钟。
7/7. ▲中间可以打开盖子翻炒几下，免得糊锅。10分钟后，这道菜就做好啦，是不是很简单呢。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进消化、抗癌等功效；可与西红柿、辣椒、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、促消化等功效；可与莴笋、西兰花、鲈鱼搭配；与冬虫夏草、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 塔吉锅铁板鸡热量1121 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠91.6 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾366 毫克