塔吉锅铁板鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 884克 | 塔吉锅铁板鸡热量/卡路里1121千卡 | |||
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1/7. ▲先把卷心菜、胡萝卜、洋葱分别切成小块。
2/7. ▲把鸡腿去骨,然后切成几大块,加入2大勺的韩国辣酱、2小勺的香油、1勺的淀粉,一点点蒜蓉,用手抓匀,然后腌上30分钟。
3/7. ▲把塔吉锅烧热,倒入香油,再把腌好的鸡腿肉放进去,炒到鸡腿肉变色。
4/7. ▲再把切好的卷心菜,洋葱,红萝卜放进去,再加一大勺的韩国辣酱,1小勺的辣椒面炒匀。
5/7. ▲尝一下味道,如果不够味,再加生抽和盐调味。翻炒几下。因为蔬菜会出水,所以只用加一点点水就可以了。
6/7. ▲然后盖上锅盖,小火烧10分钟。
7/7. ▲中间可以打开盖子翻炒几下,免得糊锅。10分钟后,这道菜就做好啦,是不是很简单呢。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、温中益气、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进消化、抗癌等功效;可与西红柿、辣椒、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、促消化等功效;可与莴笋、西兰花、鲈鱼搭配;与冬虫夏草、茼蒿、茄子相克,同食可能会引起不适;