鸡胗滚冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胗 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
总量 | 700克 | 鸡胗滚冬瓜汤热量/卡路里281千卡 | |||
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1/6. 鸡胗洗净,用盐再洗净,清水浸泡3分钟;
2/6. 鸡胗捞出沥干水,切片,冬瓜去皮去籽切块;
3/6. 热锅,倒油,放生姜丝、料酒,爆炒鸡胗,炒熟起锅;
4/6. 爆炒冬瓜六成熟,适量的热鸡汤;PS:没有鸡汤加开水
5/6. 冬瓜八成熟,加入炒熟的鸡胗,小火继续煮熟;
6/6. 放盐、香菜均匀即可
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、消食导滞、除热解烦等功效;可与覆盆子、芡实、山药搭配;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消渴、减肥降脂等功效;可与青蟹、海带、五花肉搭配;与醋、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;