少油低脂的香煎脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
总量 | 326克 | 少油低脂的香煎脆皮豆腐热量/卡路里396千卡 | |||
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1/8. 准备食材
2/8. 豆腐切成大小一样的块状,用厨房用纸吸干表面的水份
3/8. 锅子倾斜45度,倒入15克食用油,锅里有明显的油量刻度,倒入时方便控制油量
4/8. 锅内油烧到八成热后,把火调成小火,轻轻的放入豆腐。煎到底面金黄
5/8. 翻面的时候用木勺和筷子一起配合,小火翻面再煎
6/8. 二面都煎到金黄
7/8. 煎到差不多的时候放入生抽和葱花,红糖,适量的水,小火收汁
8/8. 成品
葱花具有缓解疲劳、预防感冒、滋阴补阳等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、活血、补虚等功效;可与黑豆、小米面、姜搭配;与牛腩、牛肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、润肠、预防心血管硬化等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、清洁肠胃、治疗高血压等功效;可与鳙鱼、鲑鱼、黑木耳搭配;与苦瓜、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;