| 少油低脂的香煎脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 326克 | 少油低脂的香煎脆皮豆腐热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于排球50分钟消耗的热量...480 | |||||
少油低脂的香煎脆皮豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
葱花（5克）、红糖（5克）、食用油（15克）、豆腐（一块）、生抽（10克）
1/8. 准备食材
2/8. 豆腐切成大小一样的块状，用厨房用纸吸干表面的水份
3/8. 锅子倾斜45度，倒入15克食用油，锅里有明显的油量刻度，倒入时方便控制油量
4/8. 锅内油烧到八成热后，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。煎到底面金黄
5/8. 翻面的时候用木勺和筷子一起配合，小火翻面再煎
6/8. 二面都煎到金黄
7/8. 煎到差不多的时候放入生抽和葱花，红糖，适量的水，小火收汁
8/8. 成品
食材功效信息
葱花具有缓解疲劳、预防感冒、滋阴补阳等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血、补虚等功效；可与黑豆、小米面、姜搭配；与牛腩、牛肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、预防心血管硬化等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清洁肠胃、治疗高血压等功效；可与鳙鱼、鲑鱼、黑木耳搭配；与苦瓜、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 少油低脂的香煎脆皮豆腐热量396 千卡
- 脂肪103.7 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物101 克
- 钠28.2 毫克
- 钙314 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾425 毫克