| 葱油面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 410克 | 葱油面热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于风帆冲浪运动358分钟消耗的热量...180 | |||||
葱油面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、小葱（适量）、老抽（适量）、香醋（适量）、盐（适量）、橄榄油（适量）
1/6. 小葱洗净沥干，切段备用；
2/6. 奶锅洗净，擦干水，倒入橄榄油，然后放葱段，小火慢慢煎（不能太大火，不然葱段容易焦，会苦，葱味也不香了）煎至葱段颜色变暗，香脆即可；
3/6. 葱油煎好后晾凉备用（照片没拍全）；
4/6. 然后就是煮面～煮面很简单～就不详述了～我一般点三次水就好了～煮好的面捞出可用凉开水泡着～面不坨（煮面照片省略）。
5/6. 在葱油里加点儿老抽，香醋和盐，搅拌均匀，把凉水碗里的面条捞起放进葱油里，将葱油和面条充分拌匀就可以吃了～可撒些白芝麻～
6/6. 成品
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、促消化、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、促消化、促进消化等功效；可与土豆、猪骨、绿豆芽搭配；与冬瓜、茼蒿、羊肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油面热量1074 千卡
- 脂肪101.86 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物126.65 克
- 钠11161.4 毫克
- 钙147 毫克
- 铁8.65 毫克
- 钾366 毫克