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糖醋排骨-味道极好哒

糖醋排骨-味道极好哒的热量和减肥功效

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糖醋排骨-味道极好哒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
料酒25千卡114千卡0.3克0克
生粉160千卡355千卡0克0克
冰糖560千卡397千卡0克0克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
4千卡59千卡2克0克
总量342糖醋排骨-味道极好哒热量/卡路里809千卡
誊写 热量809千卡,相当于誊写352分钟消耗的热量...138

糖醋排骨-味道极好哒的做法共12个步骤

食材主料/辅料

猪肋排(2根)、葱(适量)、料酒(一勺)、生粉(半汤匙)、冰糖(7-8粒)、白醋(少许)、香醋(小半汤匙)、老抽(一汤匙)、盐(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
糖醋排骨-味道极好哒的做法图解1

1/12. 猪肋排2根斩小段,用清水多浸泡浸泡2次,中途换去血水

糖醋排骨-味道极好哒的做法图解2

2/12. 排骨先腌制1小时左右入味(加一勺盐、葱姜蒜、料酒半汤匙、老抽一汤匙、生粉半汤匙带一次性手套拌至均匀)

糖醋排骨-味道极好哒的做法图解3

3/12. 锅里放适量的油,排骨去掉葱姜蒜放锅里煎

糖醋排骨-味道极好哒的做法图解4

4/12. 煎至排骨金黄装盘备用

糖醋排骨-味道极好哒的做法图解5

5/12. 用锅里的底油葱姜蒜爆香 温馨提醒:葱姜蒜是另外准备的不是腌制排骨的

糖醋排骨-味道极好哒的做法图解6

6/12. 煎好的排骨放进去翻炒
加半勺料酒

糖醋排骨-味道极好哒的做法图解7

7/12. 半汤匙白醋(木有白醋香醋代替哈)

糖醋排骨-味道极好哒的做法图解8

8/12. 冰糖7-8粒(白糖也可以)

糖醋排骨-味道极好哒的做法图解9

9/12. 重点来了:一定要加热水没过排骨,大火烧开小火焖40分钟左右,建议不要加冷水,肉回缩,口感不佳。
排骨已经腌制入味此时没加盐,如果觉得淡可以根据个人口味添加少许。肋排容易熟透,普通骨头时间得延长,煮的越熟透口感越好!

糖醋排骨-味道极好哒的做法图解10

10/12. 汤汁快收完时再加小半汤匙香醋加盖焖3-5分钟,那口感绝对不一样不信你试一试

糖醋排骨-味道极好哒的做法图解11

11/12. 特别香喷喷的糖醋排骨就完成了,口感刚刚好,肉嫩味道微甜带有醋香味,家人都说特别赞,表示超级满意,妈妈说下次烧糖醋排骨还让我来!

糖醋排骨-味道极好哒的做法图解12

12/12. 装盘即可,葱丝装饰!棒棒哒

食材功效信息

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;

生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、抗氧化、美容等功效;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、补中益气、润肺止咳等功效;可与梨、银耳、石榴搭配;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、软化骨刺、杀菌等功效;

香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、调解血液、散瘀等功效;可与绿豆芽、大蒜、猪骨搭配;与冬瓜、羊排、菜心相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糖醋排骨-味道极好哒热量809 千卡
  • 脂肪1.36 克
  • 蛋白质11.8 克
  • 碳水化合物262.15 克
  • 50706.7 毫克
  • 123 毫克
  • 6.25 毫克
  • 103 毫克

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