| 糖醋排骨-味道极好哒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 342克 | 糖醋排骨-味道极好哒热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡，相当于誊写352分钟消耗的热量...138 | |||||
糖醋排骨-味道极好哒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 猪肋排2根斩小段，用清水多浸泡浸泡2次，中途换去血水
2/12. 排骨先腌制1小时左右入味（加一勺盐、葱姜蒜、料酒半汤匙、老抽一汤匙、生粉半汤匙带一次性手套拌至均匀）
3/12. 锅里放适量的油，排骨去掉葱姜蒜放锅里煎
4/12. 煎至排骨金黄装盘备用
5/12. 用锅里的底油葱姜蒜爆香 温馨提醒：葱姜蒜是另外准备的不是腌制排骨的
6/12. 煎好的排骨放进去翻炒
加半勺料酒
7/12. 半汤匙白醋（木有白醋香醋代替哈）
8/12. 冰糖7-8粒（白糖也可以）
9/12. 重点来了：一定要加热水没过排骨，大火烧开小火焖40分钟左右，建议不要加冷水，肉回缩，口感不佳。
排骨已经腌制入味此时没加盐，如果觉得淡可以根据个人口味添加少许。肋排容易熟透，普通骨头时间得延长，煮的越熟透口感越好！
10/12. 汤汁快收完时再加小半汤匙香醋加盖焖3-5分钟，那口感绝对不一样不信你试一试
11/12. 特别香喷喷的糖醋排骨就完成了，口感刚刚好，肉嫩味道微甜带有醋香味，家人都说特别赞，表示超级满意，妈妈说下次烧糖醋排骨还让我来！
12/12. 装盘即可，葱丝装饰！棒棒哒
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、抗氧化、美容等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、润肺止咳等功效；可与梨、银耳、石榴搭配；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、软化骨刺、杀菌等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、调解血液、散瘀等功效；可与绿豆芽、大蒜、猪骨搭配；与冬瓜、羊排、菜心相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨-味道极好哒热量809 千卡
- 脂肪1.36 克
- 蛋白质11.8 克
- 碳水化合物262.15 克
- 钠50706.7 毫克
- 钙123 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾103 毫克