养生又滋补的凉拌菜-虫草花拌云耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
虫草花 | 克 | 438千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
云耳 | 克 | 103千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
总量 | 302克 | 养生又滋补的凉拌菜-虫草花拌云耳热量/卡路里612千卡 | |||
![]() |
1/5. 云耳泡发洗净。
2/5. 虫草花去掉梗,洗净。做开一锅水,虫草花炒半分钟,碗耳焯一分钟。捞出过凉水备用。
3/5. 香菜洗净切段,小红椒切段,如果觉得太辣改用辣椒油,蒜瓣切蓉。
4/5. 将所有食材放入容器,加入生抽一勺,适量盐,少许糖,最后滴上麻油,均匀即可。
5/5. 营养丰富又价格便宜的凉拌菜,夏季食用正当时。
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强体力、治疗高血压、降颅压等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、醒脾和中等功效;可与羊骨、黄豆、胡萝卜搭配;与五花肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
云耳的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗癌、益气、延缓衰老等功效;可与草鱼、枣、芦荟搭配;与鸭肉、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、改善肝功能、杀菌等功效;可与洋葱、排骨、玉米面搭配;与大葱、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、挡辐射、减肥等功效;可与豆腐、卷心菜、海虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;