首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
红烧油面筋塞肉菜

红烧油面筋塞肉菜的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
红烧油面筋塞肉菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
油面筋444千卡493千卡26.9克25.1克
猪肉馅681千卡227千卡18.22克14.79克
1千卡59千卡2克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖12千卡392千卡0.1克0克
淀粉11千卡364千卡0.2克0.7克
料酒6千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
香油44千卡886千卡0克100克
鸡粉4千卡224千卡13.2克5.1克
油面筋444千卡493千卡26.9克25.1克
总量576红烧油面筋塞肉菜热量/卡路里1682千卡
山地车 热量1682千卡,相当于山地车203分钟消耗的热量...498

红烧油面筋塞肉菜的做法共11个步骤

食材主料/辅料

油面筋(10只)、猪肉馅(300克)、盐(1克)、生抽(5毫升)、老抽(5毫升)、白糖(3克)、淀粉(3克)、料酒(5克)、葱(适量)、香油(5克)、鸡粉(2克)、油面筋(10只)、姜(适量)
红烧油面筋塞肉菜的做法图解1

1/11. 猪肉馅中放入盐,糖,料酒,淀粉,香油,鸡粉,葱姜,顺一个放向搅匀,多搅打一会,让肉上劲,这样做出来的油面筋好吃。

红烧油面筋塞肉菜的做法图解2

2/11. 这是搅打好的猪肉馅。

红烧油面筋塞肉菜的做法图解3

3/11. 准备好油面筋,我选用的是无锡油面筋,吃口比较好,厚实软糯。挑选油面筋时可以买的时候闻一下,有清香的油香味是比较好的。

红烧油面筋塞肉菜的做法图解4

4/11. 用筷子将油面筋塞一个洞,注意不要塞穿了哦。

红烧油面筋塞肉菜的做法图解5

5/11. 用筷子将肉馅一点点的塞进油面筋里,将面筋填满,这道工序虽然不复杂,但是绝对要有足够的耐心和细心,肉馅塞多少看个人喜欢的,塞的多成品就圆些。

红烧油面筋塞肉菜的做法图解6

6/11. 塞好肉馅的油面筋们,可以红烧,或者清蒸,也可以放粉丝放些蔬菜做汤吃。

红烧油面筋塞肉菜的做法图解7

7/11. 锅内放水烧开,水大约到油面筋的一半,加入生抽,老抽和糖,放入油面筋大火烧开,中火焖煮五分钟,转小火再煮十五分钟,收至汤汁渐浓。

红烧油面筋塞肉菜的做法图解8

8/11. 煮好的油面筋的皮是皱皱的吸在肉馅上的。

红烧油面筋塞肉菜的做法图解9

9/11. 撒上葱花起锅,看着超有食欲的油面筋塞肉,来上一碗米饭肯定不够^_^

红烧油面筋塞肉菜的做法图解10

10/11. 非常的好吃下饭呢,肉馅鲜美,面筋软糯有着微微的嚼劲,我能吃好几个^_^

红烧油面筋塞肉菜的做法图解11

11/11. 红烧后的油面筋吸收了肉汁的鲜味,一口咬下去柔软多汁,鲜香美味,味道特别的浓郁。

食材功效信息

油面筋的热量493千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有和中益气、止烦渴、解热等功效;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、生津液、润肌肤等功效;可与莴笋、芦笋、芸豆搭配;与田螺、百合、海虾相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、清理胃水等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • 红烧油面筋塞肉菜热量1682 千卡
  • 脂肪171.39 克
  • 蛋白质102.22 克
  • 碳水化合物359.8 克
  • 10433.5 毫克
  • 179 毫克
  • 11.39 毫克
  • 690 毫克

相关知识

扫一扫手机查看