五香茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
总量 | 257克 | 五香茶叶蛋热量/卡路里701千卡 | |||
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1/5. 鸡蛋10个,洗干净常温放置后,放锅里开火煮熟。
2/5. 煮蛋时准备材料:八角、桂皮、五香粉、老抽、盐、茶叶、冰糖、红糖。
3/5. 锅内放半锅水,除了茶叶外,放准备的所有调料,大火煮开,再改小火煮5分钟。
4/5. 关火,放茶叶和剥好壳子的鸡蛋。
5/5. 用勺子轻轻搅拌,这是1小时后的上色,香气扑鼻,放冰箱再泡一夜,绝味呀!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与明虾、香椿、百合搭配;与菠萝、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、中寒呕逆、祛寒湿等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、温通血脉、止泻等功效;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、祛脂降压、润肺等功效;可与高粱、石榴、莼菜搭配;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、健脾暖胃、缓中止痛等功效;可与姜、小米、黑豆搭配;与牛奶、牛肉、文蛤相克,同食可能会引起不适;