回味无穷-茴香蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
总量 | 611克 | 回味无穷-茴香蚕豆热量/卡路里1348千卡 | |||
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1/10. 蚕豆和茴香洗净沥水。蚕豆皮太老的话应该剥掉。
2/10. 如果是比较老的蚕豆就煮5分钟。嫩的蚕豆可以不需要煮。煮好后要沥水。
3/10. 茴香切小段。
4/10. 锅里热少许油,油温7成热的时候就可以炒香花椒,然后把花椒捞出来不要。你也可以直接加少许花椒油。
5/10. 蚕豆下锅炒出多余水分。
6/10. 加葱蒜末翻炒均匀。
7/10. 加1小勺糖炒。
8/10. 加盐、鸡精翻炒均匀。
9/10. 茴香下锅翻炒均匀即可出锅。
10/10. 成品图。
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、消食、助阳道等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有益气健脾、抗癌、防癌等功效;可与枸杞、枸杞子、白菜搭配;与扇贝、海螺 、冬笋相克,同食可能会引起不适;