小公鸡爱上小土豆-土豆烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡块 | 克 | 1030千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
总量 | 796克 | 小公鸡爱上小土豆-土豆烧鸡热量/卡路里1255千卡 | |||
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1/8. 所需材料
鸡块 土豆块 青、红辣椒 大蒜 姜片 葱段 花椒 大料 冰糖 干辣椒 香菇 生抽 老抽 蚝油
2/8. 鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。
3/8. 热锅烧油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖,翻炒出香味,然后放入焯好的鸡块爆炒。
4/8. 倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。
5/8. 倒入啤酒和香菇,大火烧开转小火慢炖半小时。
6/8. 半小时后加入土豆继续炖15分钟。
7/8. 15分钟后加入青椒和红椒大火翻炒收汁。
8/8. 出锅啦!
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾胃、活血通络、强筋骨等功效;可与松子、栗子、首乌搭配;与糯米、鲍鱼、芥末相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、抗衰老、美容护肤等功效;可与醋、豇豆、黄瓜搭配;与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;