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湘菜-酸辣腰花

湘菜-酸辣腰花的热量和减肥功效

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湘菜-酸辣腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪腰265千卡96千卡15.4克3.2克
野山椒6千卡32千卡0.7克0克
酸萝卜6千卡30千卡3.5克0.4克
朝天椒42千卡212千卡15克12克
4千卡59千卡2克0克
胡椒粉9千卡316千卡6.7克8.9克
14千卡46千卡1.3克0.6克
生粉160千卡355千卡0克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量436湘菜-酸辣腰花热量/卡路里525千卡
郊游 热量525千卡,相当于郊游131分钟消耗的热量...240

湘菜-酸辣腰花的做法共11个步骤

食材主料/辅料

猪腰(2个)、野山椒(20克)、酸萝卜(20克)、朝天椒(20克)、盐(适量)、胡椒粉(3克)、蒜籽(3个)、姜(3片)、生粉(少许)、葱花(1根)、老抽(少许)
湘菜-酸辣腰花的做法图解1

1/11. 腰花先斜着切,不要划断

湘菜-酸辣腰花的做法图解2

2/11. 再竖着切,切成凤尾花刀

湘菜-酸辣腰花的做法图解3

3/11. 放入盐和生粉抓匀腌制十分钟

湘菜-酸辣腰花的做法图解4

4/11. 野山椒对半切,朝天椒切圈,二种辣椒洗净辣椒籽,酸萝卜切小片,姜蒜切末

湘菜-酸辣腰花的做法图解5

5/11. 锅里放油烧热至一点点冒烟

湘菜-酸辣腰花的做法图解6

6/11. 下入腰花快速翻炒至变色捞出沥干油,可加入一点老抽

湘菜-酸辣腰花的做法图解7

7/11. 锅里余油爆香姜蒜

湘菜-酸辣腰花的做法图解8

8/11. 放入野山椒和酸萝卜,加盐翻炒入味

湘菜-酸辣腰花的做法图解9

9/11. 放入腰花翻炒片刻,放入朝天椒,撒胡椒粉,放入葱花出锅,可放入少许鸡精。

湘菜-酸辣腰花的做法图解10

10/11. 酸爽开胃、辣味十足、鲜嫩可口的酸辣腰花,不仅用来下饭,而且作为面条的浇头也是尤为好吃的

湘菜-酸辣腰花的做法图解11

11/11. 边拍边偷吃

食材功效信息

猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强腰、益气、补肾等功效;可与茶树菇、核桃、竹笋搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;

野山椒的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;

酸萝卜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痒、促进消化、促进血液循环等功效;可与虾、羊排、苦瓜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、止血等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 湘菜-酸辣腰花热量525 千卡
  • 脂肪25.4 克
  • 蛋白质52.5 克
  • 碳水化合物267.6 克
  • 21013.3 毫克
  • 851 毫克
  • 28.2 毫克
  • 2184 毫克

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