手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
总量 | 1025克 | 手撕鸡热量/卡路里2005千卡 | |||
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1/3. 鸡腿表面划几刀冷水下锅,加少许料酒煮熟
2/3. 用手一点点把鸡肉撕碎
3/3. 装入盘中,倒上醋,生抽,盐,糖,香油,辣椒酱,撒上碾碎的花生米,香菜即可,吃的时候拌一下,或者提前把酱汁调好淋上去
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、添髓、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有和胃、补脾、润肺化痰等功效;可与枣、芹菜、猪蹄搭配;与黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓解胃痛、开胃醒脾等功效;可与胡萝卜、羊骨、羊排搭配;与猪里脊肉、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、护肾、消除疲劳等功效;可与黄瓜、黑木耳、桑葚搭配;与牛奶、羊排、豌豆相克,同食可能会引起不适;