平菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
总量 | 613克 | 平菇炒肉热量/卡路里1204千卡 | |||
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1/9. 平菇洗净。
2/9. 手撕成细长条。
3/9. 准备葱花蒜末。
4/9. 瘦肉切片,倒入半勺生抽,一点盐,一点胡椒粉适量淀粉腌制。
5/9. 锅里倒一点点葵花籽油,葱花蒜末倒进去翻炒。
6/9. 腌制好的肉片倒进去,翻炒直到肉差不多熟了。
7/9. 蘑菇倒进去翻炒。
8/9. 蘑菇变色后再炒一会。临出锅倒入半勺生抽和盐调味。
9/9. 好吃。
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗癌、养颜、提高免疫力等功效;可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、生津液、滋阴润燥等功效;可与鸡蛋、菜花、魔芋搭配;与明虾、甘草、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、祛腥、解油腻等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、提鲜、增进食欲等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;