| 香甜软糯-黄豆焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 207千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 酱油 | 克 | 5千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 3千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 787克 | 香甜软糯-黄豆焖猪蹄热量/卡路里1890千卡 | |||
 热量1890千卡，相当于瑜珈540分钟消耗的热量...210 | |||||
香甜软糯-黄豆焖猪蹄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（600克）、黄豆（60克）、酱油（8克）、老抽（2克）、盐（1克）、红糖（10克）、生姜（5片）、八角（1个）、葱（3颗）
1/11. 靓禾黄豆放入一个比较深的容器内
2/11. 清洗好的黄豆加水放入冰箱浸泡过夜
3/11. 锅内放水，放入2片生姜煮沸后加入猪蹄煮开
4/11. 焯水洗净的猪蹄放入小熊电砂锅内，放入生姜、八角
5/11. 均匀铺上浸泡过的黄豆
6/11. 加入红糖、酱油、老抽、盐，加入水，没过食材即可
7/11. 把小熊电砂锅放到微电脑操作盘上选择焖煮功能
8/11. 出锅前撒上葱段搅拌均匀
9/11. 香糯美味
10/11. 猪蹄肥而不腻，咬一口下去还有一点弹牙
11/11. 黄豆香糯可口
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、促进生长、养颜等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、催乳、利水等功效；可与小米面、红枣、燕麦片搭配；与洋葱、猪血、核桃相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、止血等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香甜软糯-黄豆焖猪蹄热量1890 千卡
- 脂肪28.35 克
- 蛋白质67.62 克
- 碳水化合物301.87 克
- 钠15985.4 毫克
- 钙730 毫克
- 铁49.41 毫克
- 钾2768 毫克