香甜软糯-黄豆焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪蹄 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
黄豆 | 克 | 207千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
酱油 | 克 | 5千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
老抽 | 克 | 3千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
总量 | 787克 | 香甜软糯-黄豆焖猪蹄热量/卡路里1890千卡 | |||
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1/11. 靓禾黄豆放入一个比较深的容器内
2/11. 清洗好的黄豆加水放入冰箱浸泡过夜
3/11. 锅内放水,放入2片生姜煮沸后加入猪蹄煮开
4/11. 焯水洗净的猪蹄放入小熊电砂锅内,放入生姜、八角
5/11. 均匀铺上浸泡过的黄豆
6/11. 加入红糖、酱油、老抽、盐,加入水,没过食材即可
7/11. 把小熊电砂锅放到微电脑操作盘上选择焖煮功能
8/11. 出锅前撒上葱段搅拌均匀
9/11. 香糯美味
10/11. 猪蹄肥而不腻,咬一口下去还有一点弹牙
11/11. 黄豆香糯可口
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健腰膝、促进生长、养颜等功效;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与梨、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白护肤、催乳、利水等功效;可与小米面、红枣、燕麦片搭配;与洋葱、猪血、核桃相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消毒、止血等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;