补气补血的老姜红糖双薯甜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
老姜 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
紫薯 | 克 | 67千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
红薯 | 克 | 89千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
总量 | 775克 | 补气补血的老姜红糖双薯甜汤热量/卡路里1422千卡 | |||
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1/12. 准备好材料。(两到三人份)
2/12. 番薯去皮切成小块,放在清水中泡泡,为啥要泡?为了把番薯中多余的淀粉分离出去,煮好的汤才更清透啊,泡的时候记得多换几次水。
3/12. 鹌鹑蛋用清水煮熟。
4/12. 切姜,汉子的做法一般是直接用刀背一鼓作气拍扁,而像我这样的娇羞女汉子就会选择先把它切成几大块再拍扁。红枣去核切小块,煮好的鹌鹑蛋去壳。
5/12. 拿一个深点的锅,你要是乐意用平底锅我也是没什么意见,放入拍扁的老姜和切好的红枣和小半锅水,大火烧开转小火煮。
6/12. 小火煮大约10分钟左右,看到汤的颜色发黄,有很香的姜味飘出。
7/12. 接着放入泡好的番薯,煮到番薯熟透,什么样的叫熟透?你拿筷子戳戳它嘛。
8/12. 根据自己的口味加入一块红糖,别问我能不能不加红糖,或者加白糖,请仔细看菜名,谢谢。
9/12. 最后再放入煮好的鹌鹑蛋,烧开,关火,开吃。
10/12. 成品图
11/12. 你可以全部用紫薯或者红薯
12/12. 甜汤加鸡蛋是福建人民很爱的一种吃法。
老姜的热量41千卡(每100克);具有镇吐、驱散寒邪、杀菌等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、益气力、增强免疫力等功效;可与猪小排、大米、猪排搭配;与螃蟹、海蟹、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、健脾胃、补虚乏等功效;可与莲子、牛奶、糙米搭配;与螃蟹、柿子、青蟹相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、美肤、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、提高免疫力、除腥臭怪味等功效;可与木瓜、面条、乌鸡搭配;与葱、虾、银鱼相克,同食可能会引起不适;