糊饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 385克 | 糊饼热量/卡路里364千卡 | |||
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1/10. 玉米面加凉白开,用筷子搅拌成小疙瘩。
2/10. 热锅热油炒鸡蛋,用锅铲把鸡蛋搅成小块。
3/10. 韭菜洗净切小段备用。
4/10. 将韭菜段和虾皮放入刚才盛炒好的鸡蛋的碗中。加入盐和几滴香油,搅拌均匀。
5/10. 电饼铛刷玉米油,开火,热锅,在不烫手的温度下关电源。
6/10. 用手将玉米面块铺满饼铛,把玉米面压成薄饼,中途小心烫手。
7/10. 将拌好的韭菜鸡蛋铺在玉米面饼上。开电源,一档,然后盖上饼铛盖,5分钟后,关电源,焖2分钟。
8/10. 做好的糊饼,整张装盘。
9/10. 切块,方便夹取。
10/10. 味道特别美~
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、预防肠癌、美容养颜等功效;可与淮山、铁棍山药、紫菜花搭配;与生蚝、雪螺肉、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、解毒、润肠通便等功效;可与绿豆芽、鲫鱼、明虾搭配;与牛里脊、白酒、牛排相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效;可与小白菜、豇豆、紫菜搭配;与茶叶、菠菜、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效;可与北极虾、肥牛、菠菜搭配;与地瓜、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、促进消化等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;