鱼头豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
总量 | 888克 | 鱼头豆腐热量/卡路里1125千卡 | |||
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1/5. 鱼头清洗干净,用厨房纸巾擦干表面水分。
2/5. 锅内放油,将鱼头两面煎至金黄。
3/5. 爆香葱姜蒜
4/5. 加料酒,倒入适量的开水没过鱼头,大火烧开,转小火慢炖30分钟。
5/5. 放入切好的豆腐,调入盐和胡椒粉,再煮十分钟,出锅撒适量香菜。。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有延缓衰老、提高性功能、提高性欲等功效;可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配;与毛豆、山楂、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、补中益气、下气消痰等功效;可与鲑鱼、芹菜、蛤蜊搭配;与茭白、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;