酸汤肥牛面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肥牛 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
酸菜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 657克 | 酸汤肥牛面热量/卡路里996千卡 | |||
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1/14. 辣椒切圈,姜蒜切片,榨菜切丝。
2/14. 酸菜切碎。
3/14. 适量油6成热下姜蒜片爆香。
4/14. 下辣椒圈和酸菜翻炒。
5/14. 肥牛下锅炒散,烹入料酒。榨菜丝放进去。
6/14. 加2勺甜辣酱。
7/14. 加入适量多的水,看自己的需要放。
8/14. 最后加入一块浓汤宝,没有可免。调入盐。
9/14. 肥牛煮熟关火,酸辣汤就做好了。
10/14. 水开下挂面煮熟。这香雪挂面是真好,劲弹面香。
11/14. 面条捞入碗里。
12/14. 舀酸汤肥牛,连汤带肉一起浇在面条上面。
13/14. 酸汤肥牛面,太很劲爆了。
14/14. 成品
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、益气血、消水肿等功效;可与牛蒡、莴苣、鸡蛋搭配;与生姜、田螺、牛膝相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、消食、预防肠炎等功效;可与腊鸭掌、腊鸭头、北京填鸭搭配;与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、促进消化、帮助消化等功效;可与花菜、鸡蛋、圆白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、镇吐等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;