猪肝番茄汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
总量 | 652克 | 猪肝番茄汤热量/卡路里412千卡 | |||
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1/9. 准备好原材料, 猪肝切成片, 番茄去皮后切成小块;
2/9. 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒, 拌均匀;
3/9. 烧热锅,放入适量的油, 下入番茄粒去煸炒;
4/9. 番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒;
5/9. 加入适量的水;
6/9. 加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟;
7/9. 加入适量的盐和胡椒粉调味;
8/9. 最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火;
9/9. 盛入小碗中表面上撒些小葱末。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、养血、补肝等功效;可与蒜薹、金针菇、白菜搭配;与山药、鹌鹑、雀肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血压、健胃消食等功效;可与西兰花、圆白菜、鸡蛋搭配;与咸鱼、海蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有镇痛、降血压、通便排毒等功效;