| 糖醋藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 434克 | 糖醋藕片热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡，相当于划艇74分钟消耗的热量...210 | |||||
糖醋藕片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、青椒（适量）、干辣椒，大蒜，香葱（适量）、盐，味精，十三香（适量）、绵白糖，白醋（适量）、生抽，老抽，耗油（适量）
1/3. 藕切片泡2分钟(这样可以把藕片中的淀粉泡出去，会更加可口，)锅中煮一些开水，入开水煮3分钟。准备一盆凉水，(切片后的藕片不要接触空气时间长，容易变黑) 出锅时直接放入凉水中，青椒切丝，烫30秒。香葱切碎，大蒜切末，备用
2/3. 热锅冷油，锅中放十三香，放入藕片，爆炒，接着放入干辣椒。(干辣椒不要先放，颜色会变深，容易胡) 青椒。少量盐，味精，糖，白醋 (根据自家白醋的酸度，如果是醋精可以怼点水) 生抽。老抽，耗油，继续翻炒。
3/3. 淀粉怼水，倒入锅中翻炒， 出锅前将大蒜放里，关火。翻几下，装盘。把香葱均匀的撒在上面
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、补脾、凉血等功效；可与红螺、猪肉、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、挡辐射、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鸡蛋、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋藕片热量259 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物21.799999 克
- 钠77.2 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾385 毫克