| 开屏舞鲳鱼套餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 656克 | 开屏舞鲳鱼套餐热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于拉伸运动568分钟消耗的热量...150 | |||||
开屏舞鲳鱼套餐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、鲳鱼（1条）、红尖椒（2个）、小葱（1颗）、大蒜（2颗）、姜（2片）、胡椒粉（适量）、料酒（2勺）、食盐（适量）、醋（1勺）、鸡精（适量）、蒸鱼豉油（2勺）
1/8. 将鲳鱼洗净，鱼头切好放一边，鱼尾弃用，中段用刀切成片，红尖椒切段。
2/8. 将切好的鱼置于碗中，加入姜片、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟。
3/8. 将鱼头朝上摆在内胆中，鱼片在内胆中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型，再在表面撒上蒜末,淋上蒸鱼豉油。
4/8. 往底座添加约300ml（max水位线）的水。
5/8. 将装好鲳鱼的内胆放入靠谱煲中置于下层。
6/8. 将大米洗净，放入内胆，加入250ml的水置于靠谱煲上层。
7/8. 所有食材放入靠谱煲之后，盖上上盖。
8/8. 将煮熟的鲳鱼片撒上切好的葱花，鱼片尾部放上红尖椒段即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、润肠通便、养胃等功效；可与枇杷、绿豆、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防癌症等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开屏舞鲳鱼套餐热量1420 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠68.5 毫克
- 钙896 毫克
- 铁48.6 毫克
- 钾713 毫克