沙茶板栗焖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
板栗 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
总量 | 686克 | 沙茶板栗焖鸡块热量/卡路里1585千卡 | |||
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1/14. 板栗去硬皮
2/14. 鸡翅中对半切开
3/14. 放姜,白胡椒粉,五香粉,盐,料酒腌制30分钟
4/14. 蒜拍碎,姜也是拍过的。现在做菜喜欢拍姜。
5/14. 锅里烧开水,放入去了硬壳的板栗,烫一下,里面那层薄薄的皮就可以撕掉了呢。然后对半切开,备用。
6/14. 锅里热油,放入大蒜和姜爆香。
7/14. 然后放入鸡翅块,炒熟,继续炒
8/14. 炒至没有血色后,就可以放入板栗,再继续炒一会。
9/14. 放入1大勺的沙茶酱,翻炒均匀
10/14. 焖煮一会,小火哦,尽量让每一块鸡翅,都裹着沙茶酱。
11/14. 加入高汤,和材料齐平就OK了。如果我炖了汤,都喜欢放高汤,如果没有,可以放凉白开。
12/14. 收汁就OK啦。不用放盐哦,已经很咸的了。
13/14. 先尝一块!
14/14. 出品!
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有益气、补精、补肾精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、芝麻、李子相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有延缓衰老、明目、驱虫等功效;可与仔鸡、薏米、大米搭配;与杏仁、羊骨、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、驱寒等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、消食理气、防癌症等功效;可与玉米面、粳米、洋葱搭配;与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
沙茶酱的热量757千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增加食欲、提鲜等功效;