| 晾衣白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 544克 | 晾衣白肉热量/卡路里1809千卡 | |||
 热量1809千卡，相当于刮掉油漆603分钟消耗的热量...180 | |||||
晾衣白肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（350克）、黄瓜（1根）、盐（3克）、红糖（5克）、草果（2个）、香叶（4片）、辣椒粉（15克）、酱油（50毫升）、肉蔻（1个）、八角（2个）、桂皮（半块）、姜（9片）、大蒜（6瓣）、食用油（300毫升）、鸡精（2克）
1/8. 将五花肉放入冷水锅中加盐和3片姜片，烧开后大火煮20分钟，直到肉用筷子完全扎透为止，放凉待用。
2/8. 将草果、八角、肉蔻、桂皮、姜片、香叶和辣椒面一起放入一个大碗。
3/8. 锅中放油，中火待锅微微冒烟，关火，放凉1分钟。用小勺将锅中的油分几次加入调料碗，制成红油备用。
4/8. 锅中倒入酱油，加入香叶、草果、八角、红糖混合均匀，中火烧开并稍煮收汁，关火，制成酱油备用。
5/8. 将蒜捣碎。
6/8. 将制好的酱油与红油、鸡精、蒜泥混合均匀制成蘸汁。
7/8. 黄瓜切成长条片状。
8/8. 将五花肉切成与黄瓜片对等长条，摆盘，蘸汁即可食用。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与丝瓜、蘑菇、大蒜搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防酒精中毒、健脑安神等功效；可与豆腐、蜂蜜、醋搭配；与草莓、柚子、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 晾衣白肉热量1809 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠85.9 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾293 毫克