| 豆豉鲮鱼油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 112千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 350克 | 豆豉鲮鱼油麦菜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于跳台滑雪16分钟消耗的热量...420 | |||||
豆豉鲮鱼油麦菜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（350克）、豆豉鲮鱼鱼罐头（1个）、大蒜（10克）、白糖（3克）、水淀粉（15克）、生抽（5克）、胡椒粉（1克）
1/14. 准备油麦菜和豆豉鲮鱼鱼罐头
2/14. 油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用
3/14. 取鲮鱼罐头（一部分），把鱼肉手撕成小块
4/14. 大蒜剁成末备用
5/14. 起油锅，爆香一半蒜末
6/14. 先下菜梗翻炒几下
7/14. 再下菜叶，大火翻炒至软
8/14. 盛出备用
9/14. 起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香
10/14. 添加少许盐（可以不加，罐头很咸）、糖、生抽和胡椒粉调味
11/14. 下油麦菜，调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可
12/14. 装盘
13/14. 装盘
14/14. 装盘
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清胃热、通经脉、清热利尿等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼油麦菜热量112 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物5 克
- 钠265 毫克
- 钙258 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾288 毫克