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孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼的热量和减肥功效

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孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鳊鱼873千卡135千卡18.3克6.3克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
杭椒91千卡63千卡1克4克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
6千卡11千卡0.1克0.3克
总量1355孔雀开屏鱼热量/卡路里1192千卡
修建房屋 热量1192千卡,相当于修建房屋217分钟消耗的热量...330

孔雀开屏鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鳊鱼(1条)、黄瓜(1条)、杭椒(1个)、小米椒(1个)、生姜(少许)、大蒜(少许)、蒸鱼豉油(少许)、料酒(少许)、醋(适量)
孔雀开屏鱼的做法图解1

1/4. 鳊鱼、黄瓜、杭椒、小米椒等洗净备用

孔雀开屏鱼的做法图解2

2/4. 如图,将鳊鱼去头尾,鱼身切成0.5~1cm等距,切的时候特别注意,腹部位置不要切断,抹适量盐和料酒、醋腌制30分钟

孔雀开屏鱼的做法图解3

3/4. 盘子底部铺上一层生姜和大蒜片,鱼身按扇形均匀展开,顺应鱼片缝隙铺一圈黄瓜片,最后点缀一圈青红椒,洒上蒸鱼豉油入锅蒸熟

孔雀开屏鱼的做法图解4

4/4. 蒸熟后淋上调制好的酱汁,即可出品尽情享用了

食材功效信息

鳊鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养阴补虚、脂降压、润肺补肾等功效;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、健脑安神、解毒消肿等功效;可与土豆、虾米、鱿鱼搭配;与枇杷、柚子、枣相克,同食可能会引起不适;

杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、促进消化、减肥等功效;可与圆白菜、鹌鹑、羊排搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛脂降压、胃肠胀气、防感冒等功效;可与羊肉、小白菜、茄子搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促进消化、解毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 孔雀开屏鱼热量1192 千卡
  • 脂肪12.43 克
  • 蛋白质31.25 克
  • 碳水化合物85.6 克
  • 42779 毫克
  • 770 毫克
  • 30.39 毫克
  • 1575 毫克

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