白菜焖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
白菜梗 | 克 | 61千卡 | 122千卡 | 3.40克 | 0.40克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
总量 | 1034克 | 白菜焖豆腐热量/卡路里727千卡 | |||
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1/17. 白菜梗切片
2/17. 辣椒切段
3/17. 红葱头拍碎
4/17. 豆腐切片,用盐水泡一下。
5/17. 豆腐渗透出来的水不要倒掉,加入适量的水和点的调成淀粉汁。
6/17. 冷锅下油,煎豆腐
7/17. 翻面煎金黄
8/17. 热锅热油,放入红葱头爆香。
9/17. 放入白菜梗炒软
10/17. 放入1勺的蚝油
11/17. 放入辣椒,炒出味道
12/17. 放入豆腐一起炒
13/17. 倒入淀粉汁,搅拌均匀,防止粘锅。
14/17. 放入适量的盐
15/17. 放入西兰花和胡萝卜,翻炒均匀就OK,已经焯过水的了。
16/17. 出锅
17/17. OK
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、下气消痰、清热解毒等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白菜梗的热量122千卡(每100克);具有利尿通便、解渴利尿、清热除烦等功效;可与蚕豆、田螺、火腿搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、下气等功效;可与菠菜、香菜、羊排搭配;与红枣、西红柿、山楂相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、减肥等功效;可与平菇、胡萝卜、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、宽肠胃、治疗便秘等功效;