首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
葱说

葱说 的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
葱说 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
鲜贝140千卡77千卡15.7克0.5克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
海盐15千卡18千卡0克0克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
高汤84千卡16千卡2.25克1克
总量1337葱说 热量/卡路里625千卡
铺瓷砖 热量625千卡,相当于铺瓷砖139分钟消耗的热量...270

葱说 的做法共4个步骤

食材主料/辅料

虾仁(若干)、鲜贝(若干)、西红柿(若干)、辣椒块(若干)、广式香肠(若干)、甜椒奶酪(30克)、胡椒粉(1茶匙)、柠檬汁(1茶匙)、海盐(少许)、黄油(20克)、番茄酱(2勺)、高汤(350毫升)
葱说 的做法图解1

1/4. 虾 和 鲜贝+ 1茶匙胡椒粉 + 1茶匙柠檬汁 + 少许海盐,腌制10分钟。
西红柿、辣椒切块。广式香肠切片。

葱说 的做法图解2

2/4. 不粘锅加热,放入20-30g左右黄油,中火至完全融化。
淘洗干净的米(1量杯的量),沥干水分,倒入锅内,翻炒至黄油包裹着每颗米粒。
倒入100ml高汤,小火煨至起泡,表面有淀粉析出,汤汁略显粘稠。高汤可以选用鸡汤。由于葱姐这次做的是海鲜饭,用了日本的鲣鱼素增添海鲜的味道。
再倒入100ml高汤,2汤勺番茄酱,搅拌均匀,继续小火煨至米粒完全吸收水分。
再倒入100ml高汤,加入各种配菜。
以上步骤,需要不停搅拌,让米粒充分吸收汤汁。耗时15分钟。

葱说 的做法图解3

3/4. 最后加入30g左右芝士或者乳酪。
葱姐这次用的是甜椒奶酪,软软的,微辣,质地有点像腐乳。歪打正着,米饭最后非常香滑。

葱说 的做法图解4

4/4. 根据米饭的湿度,再加入50ml左右高汤,煮4-5分钟。最后米粒外层是柔软的,咬到内芯则有一些些硬。

食材功效信息

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、防心肌梗死、促进消化等功效;可与葡萄、娃娃菜、上海青搭配;与洋葱、果汁、橙子相克,同食可能会引起不适;

鲜贝的热量77千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、抑癌、暖胃等功效;与獐肉、鹿肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、养阴凉血、抗癌等功效;可与茭白、芥蓝、西兰花搭配;与河蚌、虾、鱼肉相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、温中下气、消痰解毒等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、延缓衰老、生津等功效;可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配;与牛蛙、橘子、山楂干相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 葱说 热量625 千卡
  • 脂肪109.81 克
  • 蛋白质39.59 克
  • 碳水化合物101.39 克
  • 39217.7 毫克
  • 778.7 毫克
  • 13.33 毫克
  • 825 毫克

相关知识

扫一扫手机查看