鸡汁烤鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
总量 | 489克 | 鸡汁烤鳕鱼热量/卡路里679千卡 | |||
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1/8. 鳕鱼自然解冻,清理鳞片后冲洗干净,用厨房用纸吸干表面水分。撒少许食盐、适量迷迭香及适量黑胡椒粉冷藏腌制10min左右。
2/8. 铸铁锅倒适量橄榄油,撒一点迷迭香垫底,放上腌好的鳕鱼块。
3/8. 明火将铸铁锅烧热(可缩短烘培时间)。
4/8. 立即放入预热好的烤箱中层烘烤,温度220°C,时间视鱼厚度及大小而定10min~18min(可用筷子戳一下鱼测试熟度,很轻松戳穿说明鱼熟了。我的这块鳕鱼烤了12min,生鱼厚度大概3cm)。烘烤时间可以准备鸡汁酱汁。
5/8. 酱汁调料混合均匀,加入适量太太乐鲜鸡汁。
6/8. 明火煮至浓稠,期间不时地搅拌。
7/8. 浇在烤好的烤鱼上,再撒一点西芹碎装饰就OK了!
8/8. 开餐开餐~非常非常的鲜美!非常非常的嫩!
可以将柠檬汁挤在鱼上增加香味和口感,同样也很美味哦~
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、清理胃水等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、促消化、促进消化等功效;
迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有提神醒恼、增强记忆力、保健等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、保护皮肤、防癌等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、防腐抑菌、促进消化等功效;