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鸡汁烤鳕鱼

鸡汁烤鳕鱼的热量和减肥功效

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鸡汁烤鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
食盐0千卡1千卡0克0克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
迷迭香23千卡331千卡4.88克15.22克
橄榄油257千卡886千卡0克100克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
食盐0千卡1千卡0克0克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
薄荷叶28千卡70千卡3.75克0.94克
总量489鸡汁烤鳕鱼热量/卡路里679千卡
儿童足球 热量679千卡,相当于儿童足球97分钟消耗的热量...420

鸡汁烤鳕鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

烤鱼材料:(适量)、鳕鱼(中后段)(一块)、食盐(少量)、黑胡椒粉(适量)、迷迭香(适量)、橄榄油(适量)、鸡汁材料:(适量)、高汤(鸡汤/骨头汤等)(100克)、太太乐鲜鸡汁(1/2小勺)、黑胡椒粉(1/4小勺)、辣椒粉(1/2小勺)、玉米淀粉(一小勺)、食盐(适量)、装饰配菜:(适量)、番茄(1个)、黄柠檬(1/3个)、干西芹碎(适量)、薄荷叶(1根)
鸡汁烤鳕鱼的做法图解1

1/8. 鳕鱼自然解冻,清理鳞片后冲洗干净,用厨房用纸吸干表面水分。撒少许食盐、适量迷迭香及适量黑胡椒粉冷藏腌制10min左右。

鸡汁烤鳕鱼的做法图解2

2/8. 铸铁锅倒适量橄榄油,撒一点迷迭香垫底,放上腌好的鳕鱼块。

鸡汁烤鳕鱼的做法图解3

3/8. 明火将铸铁锅烧热(可缩短烘培时间)。

鸡汁烤鳕鱼的做法图解4

4/8. 立即放入预热好的烤箱中层烘烤,温度220°C,时间视鱼厚度及大小而定10min~18min(可用筷子戳一下鱼测试熟度,很轻松戳穿说明鱼熟了。我的这块鳕鱼烤了12min,生鱼厚度大概3cm)。烘烤时间可以准备鸡汁酱汁。

鸡汁烤鳕鱼的做法图解5

5/8. 酱汁调料混合均匀,加入适量太太乐鲜鸡汁。

鸡汁烤鳕鱼的做法图解6

6/8. 明火煮至浓稠,期间不时地搅拌。

鸡汁烤鳕鱼的做法图解7

7/8. 浇在烤好的烤鱼上,再撒一点西芹碎装饰就OK了!

鸡汁烤鳕鱼的做法图解8

8/8. 开餐开餐~非常非常的鲜美!非常非常的嫩!
可以将柠檬汁挤在鱼上增加香味和口感,同样也很美味哦~

食材功效信息

食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、清理胃水等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、促消化、促进消化等功效;

迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有提神醒恼、增强记忆力、保健等功效;

橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、保护皮肤、防癌等功效;

黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、防腐抑菌、促进消化等功效;

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营养信息

  • 鸡汁烤鳕鱼热量679 千卡
  • 脂肪131.67 克
  • 蛋白质37.6 克
  • 碳水化合物367.97 克
  • 77725.3 毫克
  • 3146 毫克
  • 65.87 毫克
  • 5413 毫克

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