| 鸡汁烤鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 489克 | 鸡汁烤鳕鱼热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于儿童足球97分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡汁烤鳕鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 鳕鱼自然解冻，清理鳞片后冲洗干净，用厨房用纸吸干表面水分。撒少许食盐、适量迷迭香及适量黑胡椒粉冷藏腌制10min左右。
2/8. 铸铁锅倒适量橄榄油，撒一点迷迭香垫底，放上腌好的鳕鱼块。
3/8. 明火将铸铁锅烧热（可缩短烘培时间）。
4/8. 立即放入预热好的烤箱中层烘烤，温度220°C，时间视鱼厚度及大小而定10min～18min（可用筷子戳一下鱼测试熟度，很轻松戳穿说明鱼熟了。我的这块鳕鱼烤了12min，生鱼厚度大概3cm）。烘烤时间可以准备鸡汁酱汁。
5/8. 酱汁调料混合均匀，加入适量太太乐鲜鸡汁。
6/8. 明火煮至浓稠，期间不时地搅拌。
7/8. 浇在烤好的烤鱼上，再撒一点西芹碎装饰就OK了！
8/8. 开餐开餐～非常非常的鲜美！非常非常的嫩！
可以将柠檬汁挤在鱼上增加香味和口感，同样也很美味哦～
食材功效信息
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、清理胃水等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、促消化、促进消化等功效；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提神醒恼、增强记忆力、保健等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、防癌等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、防腐抑菌、促进消化等功效；
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营养信息
- 鸡汁烤鳕鱼热量679 千卡
- 脂肪131.67 克
- 蛋白质37.6 克
- 碳水化合物367.97 克
- 钠77725.3 毫克
- 钙3146 毫克
- 铁65.87 毫克
- 钾5413 毫克