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银鱼跑蛋

银鱼跑蛋的热量和减肥功效

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银鱼跑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
银鱼53千卡105千卡17.2克4克
土鸡蛋128千卡138千卡14.4克6.4克
12千卡31千卡1.7克0.2克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量245银鱼跑蛋热量/卡路里413千卡
倒垃圾 热量413千卡,相当于倒垃圾165分钟消耗的热量...150

银鱼跑蛋的做法共5个步骤

食材主料/辅料

银鱼(50克)、土鸡蛋(2 -3个)、葱(1把)、白胡椒粉(少许)、盐(1茶匙)、白糖(少许)
银鱼跑蛋的做法图解1

1/5. 姜块、葱白用刀背轻拍出汁,葱段切碎,泡入清水中,放置5分钟;

银鱼跑蛋的做法图解2

2/5. 将小银鱼浸泡一下去腥,然后洗净备用;

银鱼跑蛋的做法图解3

3/5. 接下来打蛋液,加入盐、糖,搅打均匀即可。

银鱼跑蛋的做法图解4

4/5. 热锅,倒入少许油,先放三分之一左右的蛋液快速炒熟,出锅,倒回剩余的蛋液中搅拌均匀,加入白胡椒粉、葱花、银鱼,调匀备用。

银鱼跑蛋的做法图解5

5/5. 接下来开大火,热锅起油,将银鱼蛋液倒入锅中,稍稍定型后,晃锅跑蛋液以便均匀受热,待蛋液基本凝结后翻一下面,另一面再煎差不多一分钟,就可以关火出锅了。

食材功效信息

银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺止咳、宜肺、利水等功效;可与鸡蛋、蕨菜、木耳搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;

土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有美容护肤、健脑益智、防细菌感染等功效;可与北极虾、圆生菜、小米搭配;与桔子、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、降血压等功效;可与花菇、牛腱子肉、小腿牛肉搭配;与红枣、板豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、清理胃水等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 银鱼跑蛋热量413 千卡
  • 脂肪12.72 克
  • 蛋白质45.8 克
  • 碳水化合物191.41 克
  • 10060 毫克
  • 398 毫克
  • 18.41 毫克
  • 600 毫克

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