| 香煎烧汁琵琶鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烧汁 | 克 | 210千卡 | 150千卡 | 5.93克 | 0.02克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 3千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1466克 | 香煎烧汁琵琶鸡腿热量/卡路里2026千卡 | |||
 热量2026千卡，相当于仰泳289分钟消耗的热量...420 | |||||
香煎烧汁琵琶鸡腿的做法共22个步骤
食材主料/辅料
琵琶鸡腿（3只）、烧汁（2匙）、沙茶酱（1匙）、BBQ烧烤酱（1匙）、蚝油（1匙）、料酒（2匙）、黄酒（1匙）、香油（1匙）、柠檬汁（1/2匙）、番茄酱（1匙）、盐（5克）、胡椒粉（2克）、黑椒粉（2克）、孜然粉（2克）、姜丝（适量）、蒜蓉（适量）、培根蔬菜卷（3个）、胡萝卜（3块）、西兰花（适量）、金针菇（适量）、杏鲍菇（适量）、洋葱（适量）、蜜汁柠檬片（2片）、鸡精（10克）、食用油（适量）
1/22. 将琵琶腿洗净
2/22. 琵琶腿洗净后加入烧汁酱、BBQ烧烤酱、沙茶酱、蚝油、香油、柠檬汁、料酒、黄酒、番茄酱、胡椒粉、黑椒粉、孜然粉、鸡精、盐、姜丝、蒜蓉抓均腌制半天
3/22. 锅里热油后放入琵琶腿煎
4/22. 盖上锅盖焖煎，然后翻面继续盖上锅盖焖煎
5/22. 煎好后取出用锡纸包住
6/22. 然后放入烤箱中250摄氏度烤20分钟
7/22. 锅里煮沸水后放入西兰花焯熟
8/22. 利用余油煎熟培根蔬菜卷（做法见我的菜谱）
9/22. 煎胡萝卜
10/22. 利用锅里的余油炒杏鲍菇和黄瓜
11/22. 放入洋葱炒
12/22. 倒入1/2腌制琵琶腿的酱汁翻炒，然后起锅备用
13/22. 倒入剩下的腌制酱汁到锅里
14/22. 倒入金针菇炒熟
15/22. 琵琶腿出炉滴入几滴柠檬蜜汁
16/22. 摆盘
17/22. 完成
18/22. 满满的都是肉
19/22. 香味浓郁
20/22. 好吃
21/22. 馋嘴
22/22. 吃了还要继续
食材功效信息
烧汁的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、促消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、活血、健身强体等功效；
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营养信息
- 香煎烧汁琵琶鸡腿热量2026 千卡
- 脂肪309.52 克
- 蛋白质58.08 克
- 碳水化合物265.61 克
- 钠54085.5 毫克
- 钙1193 毫克
- 铁23.82 毫克
- 钾1520 毫克