| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 838克 | 糖醋排骨热量/卡路里2602千卡 | |||
 热量2602千卡，相当于编织743分钟消耗的热量...210 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、清水（适量）、生姜片（3片）、八角（1个）、食用油（适量）、冰糖（一小把）、陈醋（适量）、料酒（少量）、酱油（适量）、葱花（少量）
1/9. 排骨洗净，放入高压锅中，倒入适量清水，不要盖紧锅盖，煮至水沸腾，5分钟后离火，把水倒掉，用流水冲洗掉浮沫。再加入适量清水。
2/9. 放入生姜和八角，盖紧锅盖，大火烧开，待高压阀间歇排气时，减弱火力，使高压阀维持慢速旋转状态，维持15-18分钟，关火。
3/9. 用漏勺捞出排骨。
4/9. 把锅烧热，放入适量油，加入冰糖，中火烧至冰糖融化，放入排骨翻炒。
5/9. 加入陈醋、料酒和酱油翻炒。
6/9. 加入适量刚才煮排骨的汤，量以盖过排骨为准。
7/9. 盖上锅盖，小火煮至汤汁收干出锅，撒上葱花即可。
8/9. 成品图。
9/9. 成品图。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、润肌肤等功效；可与冬瓜、海带、红薯搭配；与百合、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、祛寒湿、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、补虚等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、和胃润肺等功效；可与白果、梨、高粱搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋排骨热量2602 千卡
- 脂肪126.3 克
- 蛋白质28.03 克
- 碳水化合物217 克
- 钠6113.6 毫克
- 钙332 毫克
- 铁38.85 毫克
- 钾1797 毫克