| 扁豆焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 507克 | 扁豆焖饭热量/卡路里2035千卡 | |||
 热量2035千卡，相当于速度滑冰136分钟消耗的热量...900 | |||||
扁豆焖饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
扁豆（200克）、腊肉（100克）、葱（适量）、大米（2小杯）、生抽（2勺）、盐（适量）、姜（适量）
1/12. 扁豆摘去两头洗干净，腊肉备好。
2/12. 扁豆斜切小段，腊肉切片。
3/12. 葱姜切碎。
4/12. 大米洗干净，装入电饭煲放上平时煮饭的水量备用。
5/12. 炒锅烧热底油，放入腊肉煸炒一下。不要炒久。
6/12. 炒好的腊肉倒进电饭煲里。盖上盖子开启煮饭程序。
7/12. 葱姜用油爆出香味。
8/12. 扁豆下锅。
9/12. 加入2勺生抽，适量盐炒至8成熟关火。
10/12. 程序结束拌匀，饭好了。
11/12. 超级好次。
12/12. 成品
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增加食欲、能健脾胃等功效；可与鸡肉、山药、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防高血压等功效；可与腑肋牛肉、背部牛肉、前腿牛肉搭配；与卤豆腐干、干枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、润肠通便、帮助消化等功效；可与荷叶、红薯、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖饭热量2035 千卡
- 脂肪73.5 克
- 蛋白质52.3 克
- 碳水化合物146 克
- 钠21.3 毫克
- 钙1009 毫克
- 铁67.2 毫克
- 钾964 毫克