小炒牛肉燕麦米-另类炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉末 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
燕麦米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | 15.6克 | 8.8克 |
美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
总量 | 818克 | 小炒牛肉燕麦米-另类炒饭热量/卡路里2536千卡 | |||
![]() |
1/7. 原料如图。居然忘了大蒜。。。燕麦米用清水浸泡四小时以上。
2/7. 燕麦米平铺在蒸笼布上,中火蒸30分钟左右。加入10ml菜籽油拌匀。
3/7. 牛肉末用10ml酱油,10ml黄酒,5ml蚝油,5ml菜籽油,少许老抽搅匀搅散。长尖椒和美人椒都切成小段。
4/7. 锅中倒入适量菜籽油。小火先炒散牛肉末,待其变色下入尖椒美人椒和刚刚拌匀菜籽油的燕麦米,这几样稍微翻炒几下,倒入切碎的蒜末大火再翻炒片刻即熟。依个人口味再加点盐调味,就能出锅啦!
5/7. 将部分菜品填入彩椒中,装盘即可。一盘子里面,肉类蔬菜粗粮,全齐啦!
6/7. 颗颗富于嚼劲的燕麦米,混合喷香牛肉和清爽椒香,另类版的“青椒牛肉炒饭”!
7/7. 谢谢大家的观看!
牛肉末的热量125千卡(每100克);具有益气血、强筋骨、消水肿等功效;可与枸杞、草菇、鸡腿菇搭配;与鲇鱼、鲶鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
燕麦米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
美人椒的热量21千卡(每100克);具有降血糖、帮助消化、促消化等功效;可与小白菜、明虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、排毒清肠、防癌症等功效;可与玉米面、火腿、莴笋搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、行血脉、健身强体等功效;