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小炒牛肉燕麦米-另类炒饭

小炒牛肉燕麦米-另类炒饭的热量和减肥功效

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小炒牛肉燕麦米-另类炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉末100千卡125千卡17.8克2克
燕麦米196千卡391千卡15.6克8.8克
美人椒31千卡21千卡2克0.60克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
菜籽油1924千卡899千卡0克99.9克
总量818小炒牛肉燕麦米-另类炒饭热量/卡路里2536千卡
酒保 热量2536千卡,相当于酒保1103分钟消耗的热量...138

小炒牛肉燕麦米-另类炒饭的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛肉末(80克)、燕麦米(50克)、长尖椒(2根)、美人椒(2根)、大蒜(2瓣切碎)、黄酒(适量)、酱油(适量)、蚝油(适量)、老抽(适量)、菜籽油(适量)
小炒牛肉燕麦米-另类炒饭的做法图解1

1/7. 原料如图。居然忘了大蒜。。。燕麦米用清水浸泡四小时以上。

小炒牛肉燕麦米-另类炒饭的做法图解2

2/7. 燕麦米平铺在蒸笼布上,中火蒸30分钟左右。加入10ml菜籽油拌匀。

小炒牛肉燕麦米-另类炒饭的做法图解3

3/7. 牛肉末用10ml酱油,10ml黄酒,5ml蚝油,5ml菜籽油,少许老抽搅匀搅散。长尖椒和美人椒都切成小段。

小炒牛肉燕麦米-另类炒饭的做法图解4

4/7. 锅中倒入适量菜籽油。小火先炒散牛肉末,待其变色下入尖椒美人椒和刚刚拌匀菜籽油的燕麦米,这几样稍微翻炒几下,倒入切碎的蒜末大火再翻炒片刻即熟。依个人口味再加点盐调味,就能出锅啦!

小炒牛肉燕麦米-另类炒饭的做法图解5

5/7. 将部分菜品填入彩椒中,装盘即可。一盘子里面,肉类蔬菜粗粮,全齐啦!

小炒牛肉燕麦米-另类炒饭的做法图解6

6/7. 颗颗富于嚼劲的燕麦米,混合喷香牛肉和清爽椒香,另类版的“青椒牛肉炒饭”!

小炒牛肉燕麦米-另类炒饭的做法图解7

7/7. 谢谢大家的观看!

食材功效信息

牛肉末的热量125千卡(每100克);具有益气血、强筋骨、消水肿等功效;可与枸杞、草菇、鸡腿菇搭配;与鲇鱼、鲶鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;

燕麦米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

美人椒的热量21千卡(每100克);具有降血糖、帮助消化、促消化等功效;可与小白菜、明虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、排毒清肠、防癌症等功效;可与玉米面、火腿、莴笋搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、行血脉、健身强体等功效;

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营养信息

  • 小炒牛肉燕麦米-另类炒饭热量2536 千卡
  • 脂肪125.19 克
  • 蛋白质61.71 克
  • 碳水化合物133.03 克
  • 6912.3 毫克
  • 376 毫克
  • 16.91 毫克
  • 1164 毫克

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