香辣鱿鱼烤土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 795克 | 香辣鱿鱼烤土豆泥热量/卡路里509千卡 | |||
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1/9. 鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮,切条,盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟
2/9. 加入盐和黑胡椒粉碾成泥
3/9. 加入切碎的青椒丁和洋葱丁,拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感,所以用的生的
4/9. 塞入鱿鱼筒内,内部塞紧,到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩,把土豆泥向外挤,如果塞得太满,会溢出来了
5/9. 韩式辣酱加少许油和孜然粉,调成能涂开的粘稠度
6/9. 用牙签封好口,刷好上一步的辣酱,入预热好的烤箱中层,上下火180度烤8分钟左右,再翻面补刷辣酱,挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小,烤箱实际炉温酌情增减
7/9. 取出稍晾凉,放在油纸上,用锋利的刀切厚片即可
8/9. 鱿鱼的皮可以提前剥去,也可以不剥,直接烤出来颜色更漂亮一些
9/9. 以前做过塞炒饭的,也很好吃
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、补充营养、和中养胃等功效;可与牛里脊、豆角、肥牛搭配;与石榴、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、提神、抗癌等功效;可与火腿、牛肉、羊肉搭配;与虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促消化、降血糖等功效;可与鲳鱼、黑木耳、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;