苏格兰打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
总量 | 980克 | 苏格兰打卤面热量/卡路里1695千卡 | |||
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1/11. 香肠切小方丁。
2/11. 西红柿去皮切方块儿,鸡蛋打撒,葱花备好。
3/11. 黄瓜洗净切细丝做垫菜拌面。
4/11. 锅里烧热烧热底油,把鸡蛋滑散炒熟盛出。
5/11. 锅里重新置油,把两颗八角扔进去爆出香味。
6/11. 再放进葱花,和香肠煸炒。
7/11. 西红柿下锅翻炒,加入一点儿白糖,一勺生抽,盐(卤要拌面所以盐要多一点儿)如果汤汁少可根据所需卤的量添加少量水进去,然后煮开转小火熬3—5分钟。
8/11. 最后把炒好的鸡蛋倒进去,再煮一分钟,淋入香油关火,西红柿卤打好了。
9/11. 烧开水煮面。
10/11. 煮熟的面条夏天吃过下凉水捞到碗里,吃热面可以直接捞到碗里。浇上卤。
11/11. 放上黄瓜丝拌起来。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、预防高血压等功效;可与卷心菜、芹菜、菜花搭配;与地瓜、冰棍、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、北极虾、桂圆肉搭配;与雪莲果、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、降低胆固醇、缓解疲劳等功效;