泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
泡椒 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
总量 | 822克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1327千卡 | |||
![]() |
1/5. 鸡爪洗净去掉脚趾,先切去根部,再将鸡爪一切为二。
2/5. 锅中加水,水中放入花椒粒,3片姜和适量的料酒。
3/5. 水开之后放入鸡爪煮8分钟,捞出过冰水,洗净油脂和杂质。
4/5. 玻璃碗中放入盐、糖、白醋、泡椒和水调成汁,将凤爪放进酱汁中,盖好密封,放入冰箱。
5/5. 放入冰箱保鲜层隔夜即可食用。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降低胆固醇、增强体力、促进血液循环等功效;可与花菜、羊肉、小白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、消食化积、解毒等功效;