| 水煮肉片-馋你没商量热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 上海青 | 克 | 143千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 459克 | 水煮肉片-馋你没商量热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于做作业484分钟消耗的热量...108 | |||||
水煮肉片-馋你没商量的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 猪肉切片，反着猪肉的纹路来切。
2/20. 猪肉放姜，淀粉，盐腌制。
3/20. 葱，姜，蒜切好。
4/20. 上海青洗干净备用
5/20. 芹菜切段
6/20. 干辣椒，花椒，辣椒面
7/20. 热锅热油，下姜蒜，小火爆香
8/20. 放入1勺豆瓣酱，炒出红油。
9/20. 同时放入芹菜一起炒香
10/20. 炒出红油后，放入适量的高汤，煮开。
11/20. 烧开后，放入上海青。
12/20. 煮熟，捞起来放入碗里。
13/20. 锅里的汤水，加入生抽，淀粉，盐煮开。
14/20. 放入猪肉片
15/20. 放入葱花
16/20. 然后放入适量的味精，就可以装碗啦。
17/20. 辣椒面，花椒，干辣椒装在肉的上面。
18/20. 另起一锅，放入食用油和麻油，烧热，溅在肉片上面，听到唧唧唧的一声，就OK啦。
19/20. 不错吧。
20/20. 出品！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、补钙等功效；可与鸡蛋、圆白菜、韭菜搭配；与海虾、黄豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇静安神、增强免疫力等功效；可与樱桃番茄、山楂、牛腩搭配；与醋、南瓜、河蚬相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、解毒消肿、降血脂等功效；可与豆干、虾仁、千页豆腐搭配；与日本南瓜、窝瓜、贝贝南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、解诸毒等功效；可与玉米面、马齿苋、五花肉搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片-馋你没商量热量871 千卡
- 脂肪154.62 克
- 蛋白质60.2 克
- 碳水化合物370.81 克
- 钠17121.4 毫克
- 钙1878 毫克
- 铁48.38 毫克
- 钾5268 毫克