秘制烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡翅 | 克 | 1164千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
总量 | 846克 | 秘制烤翅热量/卡路里1540千卡 | |||
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1/5. 把鸡翅洗干净,用刀斜着切两道,腌制的时候会更入味。
2/5. 加入葱、姜、料酒、酱油、十三香、鸡粉、盐拌匀腌制40分钟。
3/5. 把葱姜挑出,鸡翅放入烤盘,刷一层蜂蜜,烤箱预热200℃,中层、上下火烤30分钟左右。中途别忘记翻动两次,在刷一次蜂蜜。
4/5. 成品
5/5. 成品
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、添髓、提高免疫力等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、缓解疲劳、增强食欲等功效;可与粳米、豆豉、明虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温肺止咳、镇吐等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、提鲜等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;