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红咖喱鱼头

红咖喱鱼头的热量和减肥功效

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红咖喱鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青豆36千卡72千卡5.9克0.4克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
椰汁347千卡231千卡4克0.3克
香茅7千卡23千卡2.36克0.86克
红油450千卡900千卡0克100克
柠檬片8千卡35千卡1.1克1.2克
4千卡59千卡2克0克
总量571红咖喱鱼头热量/卡路里894千卡
网球 热量894千卡,相当于网球112分钟消耗的热量...480

红咖喱鱼头的做法共5个步骤

食材主料/辅料

胖头鱼鱼头(650克)、青豆(50克)、西红柿(1个)、椰汁(150克)、红咖喱粉(20克)、干葱(30克)、香茅(30克)、蒜仔(20克)、红油(50克)、柠檬片(2片)、盐(少许)
红咖喱鱼头的做法图解1

1/5. 将胖头鱼的鱼头洗净沥干备用,做锅倒入500克油,油温到6成时放入鱼头,炸3分钟定型(如果做不好可以不炸)

红咖喱鱼头的做法图解2

2/5. 西红柿切成3厘米左右大的块,锅做50克的油,下香茅、干葱、蒜仔煸香,接着下入西红柿块小火煸出红色。

红咖喱鱼头的做法图解3

3/5. 倒入500-700克水,放入配制好的咖喱粉和红油,然后放入鱼头,大火烧开,盖上盖小火炖5分钟。

红咖喱鱼头的做法图解4

4/5. 打开盖,加入椰浆,柠檬片、再盖上盖炖5分钟,加盐调味。

红咖喱鱼头的做法图解5

5/5. 出锅成到汤碗中

食材功效信息

青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、抗癌、清热解毒等功效;可与山楂、茭白、西葫芦搭配;与香菇、白酒、地瓜相克,同食可能会引起不适;

椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、解渴祛暑、润颜等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;

香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、驱虫、促进消化等功效;

红油的热量900千卡(每100克);具有防感冒、健胃、胃肠胀气等功效;可与圆白菜、羊肉、豆腐搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红咖喱鱼头热量894 千卡
  • 脂肪102.96 克
  • 蛋白质16.06 克
  • 碳水化合物43.19 克
  • 13058.7 毫克
  • 241.7 毫克
  • 8.97 毫克
  • 1198 毫克

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