酸辣脆爽-火爆大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
总量 | 255克 | 酸辣脆爽-火爆大头菜热量/卡路里56千卡 | |||
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1/5. 卷心菜洗净,用手掰去老筋,叶子撕成大片。切蒜片
2/5. 正好家里有昨天刚榨的辣椒油。如果没有的话,热锅热油,爆香辣椒碎和花椒,炒出香味。
3/5. 加入蒜片,倒入大头菜快速翻炒,加少许盐和鸡粉炒匀
4/5. 出锅前在锅边烹少许陈醋即可
5/5. 大火快炒,炒久了会损失脆脆的口感
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、消炎止痛、杀虫止痒等功效;可与辣椒、西红柿、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;