上汤西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
西兰花 | 克 | 67千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
胡萝卜 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
总量 | 360克 | 上汤西兰花热量/卡路里266千卡 | |||
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1/11. 准备食材。
2/11. 西兰花去老茎后切成小朵,洗净后放沸水里焯2分钟。
3/11. 捞起后冷水冲洗沥水备用。 皮蛋和咸蛋切成小块、咸肉切成片、胡萝卜切成块,备用
4/11. 起油锅,待油温热后放入拍碎的葱头煸炒。
5/11. 煸炒出香味后放入咸肉,继续煸炒。
6/11. 再加入皮蛋和咸蛋翻炒。
7/11. 加入适量清水(如加入高汤味道更好),盖上锅盖煮开小火再煮3分钟。
8/11. 倒入西兰花和胡萝卜,煮开后再小火2分钟。
9/11. 加入盐、鸡精,翻炒一下即可出锅了。
10/11. 撰写制作步骤
11/11. 撰写制作步骤
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、增强免疫力、促进生长等功效;可与平菇、西红柿、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、利尿等功效;可与鲈鱼、鳕鱼、绿豆芽搭配;与辣椒、樱桃、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有养心养神、清热消炎、中和胃酸等功效;与甲鱼、红糖、黄鳝相克,同食可能会引起不适;