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炒烤牛肉

炒烤牛肉的热量和减肥功效

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炒烤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉188千卡125千卡27.47克2克
香菜7千卡24千卡1.8克0.09克
洋葱12千卡40千卡1.1克0.1克
小葱14千卡27千卡1.6克0.4克
4千卡59千卡2克0克
料酒6千卡114千卡0.3克0克
老抽4千卡129千卡7.9克0.3克
生抽1千卡20千卡4.8克0.1克
鸡精4千卡195千卡10.7克2.8克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
总量463炒烤牛肉热量/卡路里1394千卡
手风琴 热量1394千卡,相当于手风琴774分钟消耗的热量...108

炒烤牛肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

牛肉(150克)、香菜(30克)、洋葱(30克)、小葱(50克)、盐(适量)、料酒(5克)、老抽(3克)、生抽(3克)、鸡精(2克)、食用油(适量)、淀粉(适量)、孜然粒(3克)、芝麻(适量)、辣椒粉(5克)
炒烤牛肉的做法图解1

1/5. 将牛肉切成薄厚均匀的薄片,用料酒、盐、老抽、生抽、鸡精、水淀粉抓匀上劲备用。香菜、香葱切成段、洋葱切丝

炒烤牛肉的做法图解2

2/5. 锅中放入少许油、将腌好的牛肉,用筷子轻轻划散。

炒烤牛肉的做法图解3

3/5. 牛肉变白后,加入孜然、辣椒面,翻炒几下

炒烤牛肉的做法图解4

4/5. 接着放洋葱、香葱、香菜,快速翻炒几下。

炒烤牛肉的做法图解5

5/5. 出锅装盘

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、滋养脾胃、补铁等功效;可与香芋、芹菜、西兰花搭配;与鲶鱼、韭菜、板栗相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食下气、发汗透疹等功效;可与羊肉、虾、黄豆搭配;与猪肉、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗癌、治疗高血压等功效;可与苹果、火腿、猪肉搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、通阳活血、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、增进食欲、调味等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炒烤牛肉热量1394 千卡
  • 脂肪152.49 克
  • 蛋白质76.97 克
  • 碳水化合物218.25 克
  • 10633.3 毫克
  • 984 毫克
  • 29.39 毫克
  • 1163 毫克

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