石斛炖瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
石斛 | 克 | 32千卡 | 213千卡 | 1.60克 | 2.00克 |
猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
麦冬 | 克 | 43千卡 | 359千卡 | 3.50克 | 5.20克 |
蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
总量 | 497克 | 石斛炖瘦肉汤热量/卡路里1806千卡 | |||
![]() |
1/6. 准备好材料,猪肉洗净。
2/6. 石斛和麦冬提前浸泡30分钟。
3/6. 猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水,后沥干备用
4/6. 将猪肉斩块,连同石斛,麦冬和蜜枣一起放进炖盅,加入适量的水。
5/6. 锅里放适量清水,把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后,转小火慢炖1到2个小时即可。
6/6. 炖好的汤,加入适量的盐调味即可。
石斛的热量213千卡(每100克);具有强筋壮骨、强筋健骨、补益脾胃等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效;可与鸡腿菇、卷心菜、木瓜搭配;与海螺、杏、香菜相克,同食可能会引起不适;
麦冬的热量359千卡(每100克);具有清心除烦、养阴生津、养阴润肺等功效;可与川贝母、党参搭配;与鲤鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清心润肺、增强食欲、益智健脑等功效;可与鹌鹑、白菜、薏仁搭配;与海蟹、黄瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;