肉末烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 521克 | 肉末烧豆腐热量/卡路里739千卡 | |||
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1/11. 老豆腐,切块。然后用盐水浸泡10分钟。
2/11. 猪肉切末
3/11. 取一个碗:淀粉,蚝油,盐,适量的水调成汁
4/11. 大蒜去皮,拍碎备用。
5/11. 葱切成环
6/11. 锅里放油,放入豆腐。从盐水里捞起来,控干水分,不然煎豆腐的时候,会溅哦。
7/11. 一面煎好后,翻面继续煎。
8/11. 豆腐煎好后,放入调成的汁,用锅铲动一下。
9/11. 煮开后,稍微焖一会儿再放入猪肉末。
10/11. 然后放入大蒜和葱,煮一会儿就OK了。浸泡豆腐的时候放过盐,调汁有蚝油和盐,所以应该不用加盐了。
11/11. 可以出锅咯。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有和脾胃、健脾利湿、清热解毒等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效;可与洋葱、鸡腿菇、白萝卜搭配;与明虾、海虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、温中健胃、解诸毒等功效;可与马齿苋、火腿、武昌鱼搭配;与蜂蜜、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、减肥等功效;可与羊肚、肥瘦牛肉、牛肉松搭配;与蜂蜜、米豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、提鲜、促进消化等功效;