| 肉末烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 521克 | 肉末烧豆腐热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于看电影739分钟消耗的热量...60 | |||||
肉末烧豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1盒）、肉末（50克）、大蒜（5瓣）、葱（5克）、蚝油（1勺）、淀粉（1茶勺）、盐（适量）
1/11. 老豆腐，切块。然后用盐水浸泡10分钟。
2/11. 猪肉切末
3/11. 取一个碗：淀粉，蚝油，盐，适量的水调成汁
4/11. 大蒜去皮，拍碎备用。
5/11. 葱切成环
6/11. 锅里放油，放入豆腐。从盐水里捞起来，控干水分，不然煎豆腐的时候，会溅哦。
7/11. 一面煎好后，翻面继续煎。
8/11. 豆腐煎好后，放入调成的汁，用锅铲动一下。
9/11. 煮开后，稍微焖一会儿再放入猪肉末。
10/11. 然后放入大蒜和葱，煮一会儿就OK了。浸泡豆腐的时候放过盐，调汁有蚝油和盐，所以应该不用加盐了。
11/11. 可以出锅咯。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、健脾利湿、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效；可与洋葱、鸡腿菇、白萝卜搭配；与明虾、海虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、解诸毒等功效；可与马齿苋、火腿、武昌鱼搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、减肥等功效；可与羊肚、肥瘦牛肉、牛肉松搭配；与蜂蜜、米豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末烧豆腐热量739 千卡
- 脂肪48.89 克
- 蛋白质37.81 克
- 碳水化合物146.33 克
- 钠10957.3 毫克
- 钙479 毫克
- 铁8.71 毫克
- 钾769 毫克