| 彩椒海鲜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 98千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 580克 | 彩椒海鲜盅热量/卡路里2304千卡 | |||
 热量2304千卡，相当于木管乐器1152分钟消耗的热量...120 | |||||
彩椒海鲜盅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 原料如图
2/11. 龙利鱼柳切成和虾仁差不多大小的块，用15ml左右白葡萄酒腌制搅匀。小米辣视个人口味切一些小圈圈。口蘑一剖为四。彩椒再合适部位下刀，切出个盖子来。下刀部位太深的话盅的容量太小～籽和筋络去除干净。
3/11. 锅中倒入少许橄榄油，中小火将洋葱炒制变软微透明。再加入口蘑，炒至变色后加入虾仁和龙利鱼柳，再视各人口味加一点小米辣。
4/11. 加入淡奶油，关小火搅动一下，加入适量黑胡椒，撒入一半的马苏里拉芝士碎，翻搅溶化后，加入一小勺约2g的盐调味即关火。
5/11. 预热烤箱190度上下火。彩椒盅放在烤盘里，将锅中内容物到出分在两个彩椒盅里，盖盖子。置于中下层（因为烤箱比较高）烤15分钟。
6/11. 烤15分钟后，再预热烤箱到200度上下火。打开盖子把剩下的马苏里拉芝士碎和欧芹叶子剪碎一起撒在表面上。盖子不要再盖上，回烤箱再烤五分钟即出炉。
7/11. 出炉啦！
8/11. 鲜嫩的鱼柳，弹牙的虾仁，浓郁的芝士，混合一点点辛辣～配上鲜艳欲滴的彩椒盅，食指大动！
9/11. 烤出来的汤汁可是纯纯的海鲜精华呀，超鲜甜！
10/11. 吃了海鲜喝了汤，彩椒就当餐后水果吃掉！还很多汁！
11/11. 谢谢大家的观看！
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增强免疫力、防心肌梗死等功效；可与紫菜、娃娃菜、荷兰豆搭配；与山药、茶叶、芹菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、促消化等功效；可与羊排、苦瓜、羊肉搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、治疗便秘、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、大便秘结等功效；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、增强抵抗力、增强活力等功效；与莴笋、鲈鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩椒海鲜盅热量2304 千卡
- 脂肪228.61 克
- 蛋白质83.07 克
- 碳水化合物63.37 克
- 钠12030.4 毫克
- 钙1140 毫克
- 铁29.02 毫克
- 钾3736 毫克