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啤酒焖酥鱼

啤酒焖酥鱼的热量和减肥功效

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啤酒焖酥鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
生姜2千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜5千卡128千卡4.5克0.2克
4千卡59千卡2克0克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
生粉18千卡355千卡0克0克
青花椒13千卡258千卡6.7克8.9克
总量371啤酒焖酥鱼热量/卡路里223千卡
广场舞 热量223千卡,相当于广场舞74分钟消耗的热量...180

啤酒焖酥鱼的做法共26个步骤

食材主料/辅料

草鱼肉(一条)、青辣椒(4个)、生姜(3克)、大蒜(4克)、盐(适量)、啤酒(一瓶)、老抽(四分之一勺)、生抽(半勺)、水淀粉(适量)、料酒(一勺)、生粉(5克)、青花椒(5克)
啤酒焖酥鱼的做法图解1

1/26. 今天用的是草鱼,其实你们可以再买鱼的时候叫卖鱼的先给你们劈成三块,你们回来就好处理一些,我是因为今天去买菜的时候人太多,就自个儿回来解决了
买回来之后清洗干净血水

啤酒焖酥鱼的做法图解2

2/26. 先在鱼的头部下面划一刀,再从尾部贴着主骨处偏开鱼肉

啤酒焖酥鱼的做法图解3

3/26. 顺着那个骨头,像这样,很容易就分离开了,另外一面也是这样处理

啤酒焖酥鱼的做法图解4

4/26. 鱼块片好啦,上面的黑膜也要去掉哦

啤酒焖酥鱼的做法图解5

5/26. 洗好的鱼肉切稍微大一点儿的块

啤酒焖酥鱼的做法图解6

6/26. 鱼骨洗净血块,切成均匀的小块儿

啤酒焖酥鱼的做法图解7

7/26. 将鱼肉放入一个大碗中:加入少许盐,鸡粉,生抽,料酒

啤酒焖酥鱼的做法图解8

8/26. 用手抓匀

啤酒焖酥鱼的做法图解9

9/26. 再加入适量生粉,黑胡椒粉,彻底抓匀腌制十来分钟

啤酒焖酥鱼的做法图解10

10/26. 青红椒切块

啤酒焖酥鱼的做法图解11

11/26. 大蒜生姜切块,不要切的太小

啤酒焖酥鱼的做法图解12

12/26. 热锅注油,烧制六七成热,锅内放入少许盐,放入腌制好的鱼肉片,用筷子不时搅拌
炸至的时候不要用锅铲,可以晃动锅,防止不粘底

啤酒焖酥鱼的做法图解13

13/26. 炸至成这样就可以出锅了

啤酒焖酥鱼的做法图解14

14/26. 锅底留底油,放入切好的生姜片,大蒜片,还有干辣椒小火炒出香味儿
家里有新鲜的花椒放了点,更有味道,没有的不放或者干花椒也行

啤酒焖酥鱼的做法图解15

15/26. 放入一勺豆瓣酱继续炒出红油

啤酒焖酥鱼的做法图解16

16/26. 倒入一瓶啤酒

啤酒焖酥鱼的做法图解17

17/26. 煮沸后倒入炸好的酥鱼块,

啤酒焖酥鱼的做法图解18

18/26. 加入半勺生抽

啤酒焖酥鱼的做法图解19

19/26. 四分之一勺老抽上色

啤酒焖酥鱼的做法图解20

20/26. 少许盐,不要太多,,生抽老抽豆瓣酱都很咸了

啤酒焖酥鱼的做法图解21

21/26. 最后汁儿差不多快没的时候的时候放入水淀粉,葱花翻炒匀出锅

啤酒焖酥鱼的做法图解22

22/26. 超级下饭,我相信看着这碗鱼肉你就感觉能吃好多碗饭

啤酒焖酥鱼的做法图解23

23/26. 看看口水哗啦啦

啤酒焖酥鱼的做法图解24

24/26. 这一款酥鱼,啤酒的醇香味,浸透在整条鱼里面,好吃到鱼骨都想要吃了它,哈哈

啤酒焖酥鱼的做法图解25

25/26. 今天本来想买小龙虾,结果去的晚了,不多了看到这个很新鲜就买了点回来,做了盐水虾,搭配这个鱼刚刚好O

啤酒焖酥鱼的做法图解26

26/26. 当我们开始享受一个人的生活,开始懂得了用读书,工作,吃饭,看电影,或者坚持一些小爱好来填满自己的生活,而不是一味的将排挤孤独的方式寄托于另一个人,才能真切的感受到生活的舒适和自由,才不会在面对所爱的人时,试图用孤独,付出来打动对方,捆绑对方,而是应该彼此支撑,彼此成全。

食材功效信息

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、发汗解表、促进消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、解诸毒等功效;可与醋、粳米、洋葱搭配;与芒果、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、帮助消化、促进消化等功效;与胡萝卜、贻贝、扇贝相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 啤酒焖酥鱼热量223 千卡
  • 脂肪10.39 克
  • 蛋白质28.72 克
  • 碳水化合物272.78 克
  • 10386.86 毫克
  • 771 毫克
  • 12.82 毫克
  • 823 毫克

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