啤酒焖酥鱼的热量和减肥功效

1/26. 今天用的是草鱼，其实你们可以再买鱼的时候叫卖鱼的先给你们劈成三块，你们回来就好处理一些，我是因为今天去买菜的时候人太多，就自个儿回来解决了
买回来之后清洗干净血水

2/26. 先在鱼的头部下面划一刀，再从尾部贴着主骨处偏开鱼肉

3/26. 顺着那个骨头，像这样，很容易就分离开了，另外一面也是这样处理

4/26. 鱼块片好啦，上面的黑膜也要去掉哦

5/26. 洗好的鱼肉切稍微大一点儿的块

6/26. 鱼骨洗净血块，切成均匀的小块儿

7/26. 将鱼肉放入一个大碗中:加入少许盐，鸡粉，生抽，料酒

8/26. 用手抓匀

9/26. 再加入适量生粉，黑胡椒粉，彻底抓匀腌制十来分钟

10/26. 青红椒切块

11/26. 大蒜生姜切块，不要切的太小

12/26. 热锅注油，烧制六七成热，锅内放入少许盐，放入腌制好的鱼肉片，用筷子不时搅拌
炸至的时候不要用锅铲，可以晃动锅，防止不粘底

13/26. 炸至成这样就可以出锅了

14/26. 锅底留底油，放入切好的生姜片，大蒜片，还有干辣椒小火炒出香味儿
家里有新鲜的花椒放了点，更有味道，没有的不放或者干花椒也行

15/26. 放入一勺豆瓣酱继续炒出红油

16/26. 倒入一瓶啤酒

17/26. 煮沸后倒入炸好的酥鱼块，

18/26. 加入半勺生抽

19/26. 四分之一勺老抽上色

20/26. 少许盐，不要太多，，生抽老抽豆瓣酱都很咸了

21/26. 最后汁儿差不多快没的时候的时候放入水淀粉，葱花翻炒匀出锅

22/26. 超级下饭，我相信看着这碗鱼肉你就感觉能吃好多碗饭

23/26. 看看口水哗啦啦

24/26. 这一款酥鱼，啤酒的醇香味，浸透在整条鱼里面，好吃到鱼骨都想要吃了它，哈哈

25/26. 今天本来想买小龙虾，结果去的晚了，不多了看到这个很新鲜就买了点回来，做了盐水虾，搭配这个鱼刚刚好O