| 如意卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 723克 | 如意卷热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于写字600分钟消耗的热量...108 | |||||
如意卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（8片）、胡萝卜（一根）、肉糜（半斤）、荸荠（5个）、葱（一把）、叉烧酱（一勺）、蚝油（一勺）、生姜（2片）、淀粉（一小勺）、盐（2克）、生抽（一小勺）
1/12. 准备食材
2/12. 荸荠切末
3/12. 胡萝卜切末
4/12. 生姜切末
5/12. 将准备好的材料一起倒入肉糜中
6/12. 撒入适量的盐、少许生抽和淀粉，
将所有材料揉捏均匀，用保鲜膜包起来放在冰箱备用
7/12. 煮一锅开水在其中撒入一点盐，之后将卷心菜一片片放入锅中烫熟
8/12. 等卷心菜凉了之后将之前冰过的肉糜拿出捏小团，用生菜包起来
9/12. 包好后放在盘子里隔水蒸15分钟
10/12. 蒸完之后将盘子里蒸出来的水倒入锅中，开小火再放入一勺叉烧酱和耗油搅拌均匀
11/12. 煮开后将准备的淀粉水倒入搅拌直至汁水浓稠倒入准备好的卷心菜包上即可
12/12. 乘热享用哦
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、延缓衰老、抗癌等功效；可与胡萝卜、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、防癌等功效；可与菠菜、鳕鱼、草鱼搭配；与苹果、樱桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、整肠通便、治疗高血压等功效；可与核桃、木耳、海蜇搭配；
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营养信息
- 如意卷热量1080 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物28.7 克
- 钠100.4 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾592 毫克