| 鲳鱼蒸咸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 鲳鱼蒸咸蛋热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于吹雪机175分钟消耗的热量...270 | |||||
鲳鱼蒸咸蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（1条）、咸蛋（2个）、胡萝卜（20克）、食用油（2勺）、盐（1勺）、料酒（1勺）、蒸鱼豉油（2勺）、胡椒粉（1小勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 鲳鱼去肚肠洗净，身上切十字刀花
2/7. 葱姜蒜、胡萝卜切丝
3/7. 鲳鱼身上沫点盐，放料酒、胡椒粉、姜蒜抹匀，打入咸蛋腌10分钟
4/7. 锅中水煮开放入鲳鱼，大火蒸10分钟
5/7. 取出倒掉多余的水分，去掉姜蒜，放蒸鱼豉油
6/7. 撒上胡萝卜丝、葱丝，锅中放油烧热，浇在葱花上即可
7/7. 鲜美
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有柔劲利骨、益气养血、防治贫血等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有丰肌、滋阴、除热等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、润肺祛痰等功效；可与羊排、草鱼、香菇搭配；与柚子、红枣、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲳鱼蒸咸蛋热量786 千卡
- 脂肪20.2 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠62.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾328 毫克