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法式奶油青口贝

法式奶油青口贝的热量和减肥功效

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法式奶油青口贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青口409千卡86千卡11.9克0克
洋葱40千卡40千卡1.1克0.1克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
白葡萄酒48千卡66千卡0.1克0克
罗勒99千卡342千卡5.76克12.6克
小米辣248千卡212千卡15克12克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
4千卡59千卡2克0克
黄油506千卡888千卡1.4克98克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量1042法式奶油青口贝热量/卡路里2769千卡
劈叉 热量2769千卡,相当于劈叉1108分钟消耗的热量...150

法式奶油青口贝的做法共9个步骤

食材主料/辅料

青口(1千克)、洋葱(100克)、淡奶油(150毫升)、白葡萄酒(150毫升)、欧芹叶子(一小把)、罗勒(一小把)、小米辣(2根)、独蒜(1头)、黑胡椒(适量)、盐(适量)、黄油(适量)、柠檬汁(适量)
法式奶油青口贝的做法图解1

1/9. 准备材料。洋葱和蒜切碎。

法式奶油青口贝的做法图解2

2/9. 首先处理青口。贝壳上面看起来会像一个一个棕黄色的小点上面有一根草,一刮就掉了。然后把青口吃进去的海草抓住,用力一把连根拔除,最后刷干净表面,冲洗一下即可。

法式奶油青口贝的做法图解3

3/9. 锅中融化15g黄油,小火,先炒香洋葱和大蒜然后倒入淡奶油。这款铸铁锅内表面的搪瓷也非常光滑细腻,做炒菜应该也是完全没问题的。

法式奶油青口贝的做法图解4

4/9. 加入葡萄酒,小米辣,黑胡椒,和少许盐,1g左右,青口本身有咸味。口味清淡的不加盐也可以。煮开。

法式奶油青口贝的做法图解5

5/9. 下青口,和剪碎的欧芹叶子,翻动使青口均匀沾上酱汁,盖盖子小火焖5-6分钟后下入罗勒。铸铁锅来做这道料理最合适不过,可以最大限度的保留食材的原本鲜香。

法式奶油青口贝的做法图解6

6/9. 开大火,将罗勒的香味激发出来,搅匀即可关火。可根据个人口味加一点柠檬汁。

法式奶油青口贝的做法图解7

7/9. 可以开动啦!奶香酒香海鲜香味飘满房间。

法式奶油青口贝的做法图解8

8/9. 肥美青口,浓浓奶香,紧实的肉质包裹上柔滑酱汁,美味程度体现在消灭速度上,两个人10分钟干掉一锅。。。

法式奶油青口贝的做法图解9

9/9. 谢谢大家的观看!

食材功效信息

青口的热量86千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质;具有消瘿瘤、调肝养血、调经血等功效;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、治疗高血压等功效;可与羊排、猪骨、西葫芦搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强体抗力、增强活力等功效;

白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏子、蛏干搭配;

罗勒的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有通血、促进血液循环、利尿强心等功效;

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营养信息

  • 法式奶油青口贝热量2769 千卡
  • 脂肪223.91 克
  • 蛋白质43.03 克
  • 碳水化合物158.54 克
  • 11825.9 毫克
  • 939 毫克
  • 38.08 毫克
  • 2466 毫克

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