| 豆豉排骨南瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 322克 | 豆豉排骨南瓜盅热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡，相当于乘双连雪橇10分钟消耗的热量...420 | |||||
豆豉排骨南瓜盅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小排（500克）、小南瓜（3-4个）、干豆豉（15克）、白糖（1小勺）、生抽（两汤匙）、老抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、姜丝（适量）、细香葱（适量）、盐（适量）
1/10. 干豆豉用料酒泡10分至软。
2/10. 小排洗净擦干水份后，加入生抽、老抽、糖、盐。
3/10. 加入泡好的豆豉和料理、姜丝。
4/10. 用手将调味料均匀揉搓在小排表面，放冰箱冷餐腌制1小时。
5/10. 南瓜洗净擦干，在约1/3处模切开，掏空内部瓜瓤备用。
6/10. 将腌好的排骨分装进南瓜中，摆上香葱结。
7/10. 放进老板蒸箱中。
8/10. 100°蒸制约45分钟即可。
9/10. 100°蒸制约45分钟即可。
10/10. 成品。
食材功效信息
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有益气、护肝、消炎止痛等功效；可与五花肉、薏米、猪肉搭配；与羊排、青蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉排骨南瓜盅热量71 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克